Panificação
Pães assados no dia, com fermentação natural.
Do pão francês crocante ao sourdough de longa fermentação — cada pão sai do forno com o toque artesanal que só o tempo certo pode dar.
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Fermentação lenta
Massa madre e descanso de até 24h para mais sabor e digestão.
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Farinhas selecionadas
Trigo, integral, centeio e grãos rústicos direto do moinho.
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Fornadas o dia todo
Pão francês quente de hora em hora, das 6h às 20h.
Cardápio
Feito à mão, todos os dias
Pães do dia
- R$ 22,90/kg
Pão francês
Fornadas de hora em hora
- R$ 8,90 unid.
Pão de milho
- R$ 6,90 unid.
Pão doce
Recheio de creme ou goiabada
- R$ 12,90 unid.
Broa de milho
- R$ 15,90 unid.
Baguete rústica
Especiais
- R$ 29,90 unid.
Sourdough clássico
Fermentação natural 24h
- R$ 34,90 unid.
Pão italiano
Bola grande, casca crocante
- R$ 32,90 unid.
Brioche amanteigado
Rico em manteiga francesa
- R$ 18,90 unid.
Pão australiano
Levemente adocicado, cor caramelada
- R$ 22,90 unid.
Ciabatta com azeitonas
- R$ 26,90 unid.
Pão integral com grãos
Chia, linhaça e girassol